日前，中国人民大学食学研究中心揭牌和食学成果发布会在学校世纪馆北大厅成功举办。会议紧紧围绕“大食物观”，深入研讨构建以“大食物观”为出发点，以解决“食温饱、食安全、食健康”需求为导向的食学知识体系，为粮食安全、营养健康和可持续发展提供了新的系统性理论框架。国家相关部门原负责同志，中国人民大学及国内外可持续发展领域的专家学者出席会议。会议由中国人民大学农业与农村发展学院院长仇焕广教授主持。
中国人民大学党委常委、常务副校长朱信凯致辞。他指出，中国人民大学是我们党亲手创办的第一所新型正规大学，是我国人文社会科学研究领域的创新高地。党中央对“大食物观”的阐释不断丰富，为建构新的知识体系提出了新要求、新命题。我们要坚定道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，努力以学理和学术的方式回答中国之问、世界之问、人民之问、时代之问。成立食学研究中心并发布研究成果，是面向实现“既要端牢饭碗，又要吃出健康，还要持续久安”的目标，努力建构以“大食物观”为指导的“食者需求、食物获取、食事秩序”的知识体系，具有不同于经典学科逻辑导向的知识重构意义。
