为提高学校食堂管理、从业人员食品安全政策法规素养和能力水平。近日，四川三河职业学院邀请了合江县市场监督管理局餐饮股副股长刘达权到校，作食品安全培训。学校分管后勤副院长苏彬、后勤处处长徐林及食堂超市管理员、食品安全员、从业人员等230余人在学术报告厅参加了培训。培训由后勤处副处长王杰主持。
培训会上，刘达权结合近几年食品安全真实案列，从食品安全法律法规、网络舆情、餐饮单位如何开展自查以及从业人员个人卫生、设施设备的操作规范、流程控制、注意事项等方面作了针对性的培训和指导。
苏彬强调，食堂超市管理员、食品安全员、从业人员应对培训的内容学以致用，并坚持尚德守法，不忘初心，牢记使命，持续做好食品安全守护行动，为全校师生提供优质的饮食服务。
此次培训使所有人员强化了食品安全知识，强化了食堂超市负责人食品安全第一责任人意识，切实从源头上预防和杜绝食品安全事故，保障校园饮食卫生安全。（刘宣梅）
