近年来，安徽省利辛县倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，在用餐文化中积极引导广大消费者“珍惜粮食、杜绝浪费”，营造“浪费可耻、节约为荣”的用餐氛围。
在利辛第五中学和一家大型餐饮饭店，食堂和经营场所的显著位置，都张贴放置有“厉行节约、反对浪费”、“光盘行动”等宣传标语，他们通过店内海报、服务人员提示等多种形式，加强宣传“文明消费、节约用餐”的时代风尚，杜绝“舌尖上的浪费”。
利辛东方明珠酒店餐饮服务人员苏芳说：“点餐时，我们都会提醒客人不要多点、避免浪费。餐后，主动为顾客提供打包服务。”
利辛东方明珠酒店餐饮大堂经理吴晓明介绍：“我们按照市场局的要求深入开展“光盘行动”， 引导广大消费者树立“文明用餐”新理念，自觉抵制铺张浪费，除此以外，还科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，不误导消费者点餐，营造良好的用餐氛围。”
在利辛第五中学的食堂内，学生们根据自己的饭量大小购买所需饭菜，他们说，同学之间都互相监督，绝不浪费每一粒粮食。
利辛第五中学九年级一班学生李玉坤说：“作为一名中学生，我深知父母赚钱不容易，所以我每天都会做到吃多少买多少，做到膳食合理、不浪费粮食。节约粮食，在我们同学之间已经形成一种共识，深刻在我们的心中。”
利辛县市场监督管理局食品协调股股长邓军表示，作为食品监管部门，在制止餐饮浪费方面我们也是采取多种措施。首先，要求餐饮服务单位主动履行反食品浪费的各种要求，并且加大检查力度，针对不能履行反餐饮浪费措施的，我们第一次给予警告，责令整改，预期不改正的，我们将按照《反食品浪费法》的规定给予相应处罚，下一步我们将会采取更多相应措施，加大这一块的工作力度。
“厉行节约、反对浪费”贵在坚持。利辛县在践行餐桌文明过程中，还倡导“公筷制、双筷制”，提倡实行餐饮“分餐制”，希望更多的人从自己做起，同时带动身边的人，把节约内化为自觉意识，最终养成良好习惯。 （邓军 潘多秀）
